Przyczyny Alergia pokarmowa objawy

Alergia pokarmowa pojawia się u osób, u których określone, potencjalnie nieszkodliwe pokarmy aktywują układ odpornościowy. Dochodzi do produkcji przeciwciał i histaminy.

Alergia pokarmowa może rozpocząć się w każdym wieku, lecz często zaczyna się już w dzieciństwie.

Alergenem może być praktycznie wszystko.

Najczęstsze alergeny wśród dzieci to:

• Mleko krowie i białko w nim zawarte
• Jajka – częściej uczula białko aniżeli żółtko jajka
• Orzeszki ziemne - niewielka ich ilość może wywołać silne reakcje
• Orzechy – zazwyczaj uczulenie takie utrzymuje się już do końca życia
• Pszenica
• Soja
• Skorupiaki i ryby – te alergeny stanowią duże zagrożenie, ponieważ już niewielka ich ilość może powodować silne reakcje

Bardzo często dzieci z czasem „wyrastają” z alergii.

U starszych dzieci i dorosłych są to głównie:

• Skorupiaki
• Orzeszki ziemne
• Orzechy - zazwyczaj uczulenie takie utrzymuje się już do końca życia
• ryby
• konserwanty, barwniki dodawane do żywności
• mięso – w szczególności wołowina, najmniej niebezpieczne jest natomiast mięsto z indyka, królika
• owoce i warzywa – szczególnie owoce cytrusowe, kiwi, seler, pietruszka,
• grzyby
• czekolada
• mięta
• kakao
• musztarda

Objawy alergii pojawiają się bardzo szybko, do dwóch godzin po zjedzeniu pokarmu.

Dlatego też sami możemy zaobserwować po zjedzeniu jakich pokarmów nastąpiły objawy nietolerancji.

Do głównych objawów należą:

• duszność
• świszczący oddech
• pokrzywka
• ochrypły głos
• trudności w połykaniu

Mogą pojawić się także:

• ból brzucha
• biegunka
• świąd w jamie ustnej
• nudności
• katar
• swędzenie skóry, jej złuszczanie się
• wymioty
• skurcze żołądka
• duszności

W przypadku stwierdzenia alergii pokarmowej należy wyeliminować dany pokarm z diety.

Jeśli natomiast podejrzewamy alergię należy skonsultować się z lekarzem alergologiem.

W leczeniu stosuję się także leki przeciwhistaminowe.

Wyeliminowanie alergenu z diety.