Witamina C leczenie

Definicja WITAMINA C: Wit. C to odmiennie kwas askorbinowy albo dehydroaskorbinowy. Nazwa ta pochodzi od łacińskich słów, które można przetłumaczyć jako "bez szkorbutuŐ" ("a" znaczy zaprzeczenie, nieobecność, brak, zaś "scorbutus" to szkorbut, a więc dolegliwość, na którą zapada się z braku witaminy C).To właśnie dzięki niej uświadomiono sobie wielkie znaczenie witamin dla zdrowia, a niekiedy nawet życia człowieka. Zauważono gdyż, iż marynarze wypływający w dalekie rejsy mimo wystarczającego zaopatrzenia w pożywienie, czyli kasze, mięso czy inne produkty (z konieczności - bez świeżych warzyw i owoców), nadzwyczajnie łatwo zapadali na różne dolegliwości. Wypadały im zęby, krwawiły dziasła, źle się goiły lub odnawiały zagojone już rany, byli osłabieni fizycznie, a morska podróż regularnie kończyła się śmiercią. Przypadek poprawiła się, gdy dietę marynarzy zaczęto uzupełniać kwaszoną kapustą i owocami cytrusowymi (bogatymi w witaminę C). Rola w organizmie Tak więc okazało się, iż wit. C ma wielkie znaczenie dla organizmu. W pierwszej kolejności wpływa na wytwarzanie i zachowywanie kolagenu, z którego jest wytwarzana tkanka łączna. Nazwa tej tkanki pochodzi od roli, jaką odgrywa ona w naszym organizmie, bo łączy różne komórki, ma wpływ na zachowywanie poprzez nie kształtu i sprawne funkcjonowanie. Kolagen znajduje się w kościach (również w kręgach kręgosłupa), rogówce oka, zębach, ścięgnach, mięśniach, stawach, skórze i naczyniach krwionośnych. Obecność kolagenu, czyli pośrednio witaminy C, ułatwia gojenie się ran, złamań, hamuje tworzenie się sińców, powstawanie krwotoków i krwawień dziąseł. Dzięki niej zdrowe komórki stają się odporne na zakażenia i uszkodzenia.Docenia się więc wpływ witaminy C na podnoszenie odporności organizmu na dolegliwości, szczególnie w okresach przeciążenia fizycznego. Wprawdzie nie zapobiega ona bezpośrednio infekcjom, lecz może skrócić czas trwania zaziębienia czy zakażenia. Odbywa się tak dlatego, iż wit. C aktywizuje nasz mechanizm immunologiczny, a więc pobudza przyrost i sprawność komórek odpornościowych typu T i B i innych białych ciałek krwi, które zwalczają atakujące nas mikroorganizmy. Wzrasta wtedy również liczba interferonu, który klasyfikuje mechanizm immunologiczny i ma działanie antywirusowe. Związek ten, powstały pod wpływem wirusa w monocytach znajdujących się we krwi, wydostaje się z nich i hamuje rozwój wirusa w innych komórkach.Spożywanie dostatecznej ilości tej witaminy zapewnia (również sprawne funkcjonowanie układu krwionośnego, a co za tym idzie - serca. klasyfikuje produkcję cholesterolu w wątrobie i przetwarzanie go w kwasy żółciowe, które organizm wydala z organizmu. Obniża ogólny poziom cholesterolu we krwi i "złego" cholesterolu LDL, podnosząc przy tym liczba "dobrego" cholesterolu HDL. Zapobiega to odkładaniu się nadmiaru cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych, chroniąc przed miażdżycą i chorobą wieńcową, która objawia się zwężeniem tętnic, co natomiast skutkuje regularnie groźne dla życia zaburzenia w przepływie krwi prowadzące nawet do zawału serca. wit. ta obniża także ciśnienie krwi, czyli jest służąca w trakcie leczenia nadciśnienia. Ma pozytywny wpływ na stężenie prostacykliny i prostaglandyny, które zmniejszają zlepianie się i krzepnięcie krwi i rozszerzają naczynia krwionośne, ułatwiając jej przepływ.ponadto wit. ta - podobnie jak A czy E - jest znanym już i wszechobecnie występującym w organizmie przeciwutleniaczem, który chroni płyny ustrojowe ( czyli krew i inne płyny znajdujące się wewnątrz i na zewnątrz komórek) przed wolnymi rodnikami tlenu mogącymi wywołać uszkodzenia między innymi wyściółki naczyń krwionośnych (o mechanizmie działania tych rodników piszemy na s. 10). Zwalczając wolne rodniki, wit. C hamuje utlenianie "dobrego" cholesterolu LDL, dzięki czemu utrudnia jego negatywną przemianę.Neutralizowanie poprzez witaminę C szkodliwego wpływu tych cząsteczek tlenu chroni organizm przed zmianami nowotworowymi, ( czyli rakiem żołądka, j. ustnej, przełyku, płuc, wątroby, szyjki macicy i odbytu. Usuwa, jak już wspomnieliśmy, wolne rodniki, które mogłyby wywołać uszkodzenia komórek, ich błon komórkowych, a nawet DNA. Dzięki działaniu witaminy C minimalizuje się więc prawdopodobieństwo stworzenia zmian nowotworowych. Umożliwia to skuteczniejszą obronę przed już zdegenerowanymi, zmienionymi komórkami. Przypuszcza się, iż wit. ta ogranicza produkcję działających nowotworowo nitrozamin, a więc substancji stworzonych z połączenia azotynów (dodawanych do konserwowanych wytwórów żywnościowych, między innymi do mięsa) z substancjami znajdującymi się w żołądku. ....ponadto łagodzi ona niemiłe symptomy uboczne radioterapii stosowanej w leczeniu nowotworów.z racji na hamowanie działalności wolnych rodników ostatnio zaczęto szeroko stosować witaminę C w kosmetyce. Zauważono gdyż, iż nie tylko chroni ona skórę przed niekorzystnym działaniem promieni słonecznych, powstałymi w ich wyniku zmianami nowotworowymi, lecz również przed starzeniem. Dlatego także dodaje się ją do wielu kremów i środków kosmetycznych, które pojędrniają skórę i zapobiegają jej wiotczeniu. wit. C jest konieczna również dla cukrzyków, bo może mieć wpływ na poziom glukozy we krwi, a .......ponadto podwyższa u nich obniżoną odporność. Przypuszcza się, iż może oddziaływać na wzrok, a nawet zahamować rozwój zaćmy.Od ilości dostarczanej organizmowi witaminy C zależy poprawne funkcjonowanie mechanizmu nerwowego, bo uczestniczy ona w produkcji hormonów stresu produkowanych w nadnerczach. Intensywne napięcie nerwowe i stres wywołują wytrącanie się witaminy C, zwiększają jej wydalanie wspólnie z płynami z organizmu, co przyczynia się do wzrostu zapotrzebowania na tę witaminę. Oprócz tego warto wiedzieć, iż dzięki jej korzystnemu wpływowi na zwiększanie ilości hormonu stresu (kortizolu) i oddziaływaniu na serce poprawia się wydolność fizyczna organizmu. Wiadomo również, iż . wit. C bierze udział w przekształcaniu tryptofanu w hormonopodobną serotoninę (należącą do neuroprzekaźników bodzieców nerwowych), która umożliwia koncentrację, silny sen, łagodzenie bólu, ułatwia zwalczanie stresów i nastrojów depresyjnych, ma wpływ na nasze pozytywne usposobienie. Niedobór i nadmiar Poważny i długookresowy niedobór tej witaminy - jak już wspomnieliśmy - wywołuje chorobę zwaną szkorbutem, która skutkuje zaburzenia przemiany białkowej, węglowodanowej, tłuszczowej i syntezy steroidów. Objawia się między innymi skłonnością do samoistnych krwawień, uszkodzeń naczyń krwionośnych, powstawania krwawych wybroczyn pod skórą. Charakterystyczne jest złe gojenie się, a nawet odnawianie się zagojonych ran. Następuje rozpulchnienie dziąseł, negatywne zmiany w zębach (na przykład zgorzel). Chory odczuwa bolesność stawów i mięśni, obrzęki kończyn, osłabienie, utratę apetytu i obniżenie wydolności fizycznej. Objawom tym towarzyszy depresja. U osób zaatakowanych poprzez szkorbut stwierdza się tak zwany osteoporozę niedobarwliwą, a (również zaburzenia endokrynologiczne (nadczynność gruczołu tarczowego) i neurologiczne (parestezje). Częstym i groźnym powikłaniem tego stanu są wtórne infekcje. U małych dzieci, szczególnie sztucznie odżywianych, dolegliwość ta ma z reguły cięższy przebieg niż u dorosłych (pojawia się gnilec, a więc dolegliwość Moellera i Barlowa)..z racji na rolę w podnoszeniu odporności brak witaminy C przedłuża moment zaziębienia organizmu i utrudnia leczenie zakażeń. Niski poziom tej witaminy wykryto u osób mających zmiany skórne w reumatoidalnym zapaleniu stawów. Zbyt mała jej liczba może mieć negatywny wpływ na stan żołądka i sprzyjać powstawaniu jego schorzeń, ((na przykład zapalenia błony śluzowej.uważane jest, iż nadmiar witaminy C nie jest toksyczny, tym bardziej iż zbyt spore jej ilości, przekraczające potrzeby organizmu, są wydalane z moczem. Jednak niekiedy bardzo spore dawki mogą (((na przykład wywoływać choroby żołądka, nudności, biegunkę, wymioty, wysypkę skórną, a u osób mających problemy z nerkami przyspieszać tworzenie się kamieni, a nawet obniżać odporność u dzieci. Przy tym nieustanne przyjmowanie wielkich ilości witaminy C może wywołać przyzwyczajenie się organizmu i niższą umiejętność jej wchłaniania. Źródła witaminy . wit. C znajduje się w świeżych owocach i warzywach. Doskonałym jej źródłem są zarówno owoce cytrusowe (cytryny, pomarańcze, grejpfruty), kiwi, melony, ananasy, jak i rodzime czarne i czerwone porzeczki, truskawki, jagody czarnego bzu, maliny, jeżyny. Jest jej wiele w brukselce, kapuście, kalafiorze, rzepie, cebuli, szpinaku, brokułach, groszku zielonym, kalarepie, szparagach. Znajduje się także w jabłkach, ziarnach soi, ziemniakach, pomidorach, karczochach.Należy jednak pamiętać o tym, iż liczba tej witaminy w wymienionych produktach wymienia się w zależności od pory roku, metody ich przechowywania czy przygotowywania potraw. . wit. ta gdyż rozpuszcza się w wodzie, jest bardzo wrażliwa na działanie światła, temperatury i powietrza. Np. jabłka na wiosnę mają mało witamin, a warzywa długo gotowane tracą witaminę C, która przechodzi do wywaru. Sałatki przygotowywane na długo przed podaniem, szczególnie z bardzo rozdrobnionych wytwórów, utleniają się i również tracą wiele witaminy. Podobnie szkodzi jej długie przechowywanie, konserwowanie, odgrzewanie, zamrażanie czy rozmrażanie w temperaturze pokojowej albo wyższej. Czy wiesz, iż... Człowiek musi pobierać witaminę C z pokarmów, z kolei zwierzęta są w stanie wytwarzać ją same (w wyjątkiem małp i świnek morskich). Chemiczną, czystą postać witaminy C otrzymuje się z dekstrozy pochodzącej z kukurydzy, chociaż ani sama kukurydza, ani dekstroza nie zawierają tej witaminy. Witaminie C znajdującej się w głogu towarzyszą inne substancje enzymatyczne, takie jak bioflawonoidy, hesperydyna, rutyna, które ułatwiają wchłanianie tej naturalnej witaminy. w trakcie stresu i wysiłku fizycznego wzrasta zużycie witaminy C, co skutkuje powiększenie jej zapotrzebowania. . wit. C pomaga we wchłanianiu żelaza, manganu, a (również minimalizuje toksyczność selenu, miedzi, wanadu, kobaltu i rtęci. Obniża również liczba selenu i miedzi. Wapń i mangan zmniejszają wydalanie witaminy C z moczem. . wit. ta odgrywa sporą rolę w uaktywnianiu się witaminy B9 (kwasu foliowego). Zbyt mała liczba witaminy C skutkuje powiększone wydalanie witaminy B6. Wskutek stosowania witaminy C powiększa się skuteczność leków służących przy infekcjach układu moczowego, ma ona również działanie przeczyszczające. Długookresowe przyjmowanie aspiryny trzykrotnie powiększa wydalanie witaminy C, dlatego także należy wtedy zwiększyć dawki tej witaminy. Osoby palące, kobiety w ciąży, w momencie karmienia piersią, stosujące środki antykoncepcyjne i ludzie starsi potrzebują więcej witaminy C. Witaminę C niszczy tlenek węgla, którym jest zanieczyszczone powietrze w miastach, dlatego także ich mieszkańcy powinni przyjmować jej powiększone dawki. Spora liczba witaminy C może wpływać na zafałszowanie rezultatów analizy krwi, moczu i stolca. Niekiedy maskuje obecność krwi w stolcu, a wyniki badań poziomu hemoglobiny i cukru we krwi u cukrzyków w momencie zwiększonego przyjmowania witaminy C mogą nie być wiarygodne. Nazwa witaminy kwas askorbinowy albo dehydroaskorbinowy, . wit. C Rola w organizmie wpływa na wytwarzanie i zachowywanie kolagenu, ułatwia gojenie się ran, złamań, hamuje tworzenie się sińców, powstawanie krwotoków, krwawień dziąseł, podnosi odporność na zakażenia, uszkodzenia i na dolegliwości, szczególnie w okresach przeciążenia fizycznego, skraca czas trwania zaziębienia i zakażenia, aktywizuje mechanizm immunologiczny, ma działanie antywirusowe, zapewnia sprawne funkcjonowanie układu krwionośnego i serca, klasyfikuje i obniża poziom cholesterolu, chroni przed miażdżycą i chorobą wieńcową, obniża ciśnienie krwi, minimalizuje zlepianie się i krzepnięcie krwi, jest przeciwutleniaczem, zwalcza wolne rodniki, chroni przed zmianami nowotworowymi (rakiem żołądka, j. ustnej, przełyku, płuc, wątroby, szyjki macicy i odbytu), łagodzi niepożądane konsekwencje radioterapii, chroni skórę przed działaniem słońca i przed starzeniem, u cukrzyków klasyfikuje poziom glukozy we krwi, oddziałuje korzystnie na wzrok, hamuje rozwój zaćmy, uczestniczy w produkcji hormonów zwalczających stres, poprawia wydolność fizyczną, umożliwia koncentrację, silny sen, hamowanie bólu, ułatwia zwalczanie nastrojów depresyjnych, ma korzystny wpływ na usposobienie konsekwencje niedoboru szkorbut, samoistne krwawienia, uszkodzenia naczyń krwionośnych, krwawe wybroczyny, złe gojenie i odnawianie się ran, rozpulchnienie dziąseł, zmiany w zębach ( ((((na przykład zgorzel), bolesność stawów i mięśni, obrzęki kończyn, osłabienie, strata apetytu, obniżenie wydolności fizycznej, depresja, osteoporoza niedobarwliwa, nadczynność gruczołu tarczowego, zaburzenia neurologiczne, wtórne infekcje, gnilec, schorzenia żołądka, zapalenie błony śluzowej, przedłużenie okresu zaziębienia organizmu, trudności w leczeniu zakażeń konsekwencje nadmiaru nie jest toksyczna, lecz przyjmowana w nadmiarze może wywoływać choroby żołądka, nudności, biegunkę, wymioty, wysypkę skórną, przyspieszać tworzenie się kamieni nerkowych, obniżać odporność u dzieci Źródła w pożywieniu świeże owoce i warzywa (szczególnie zielonoliściaste), owoce cytrusowe (cytryny, pomarańcze, grejpfruty), kiwi, melony, ananasy, czarne i czerwone porzeczki, truskawki, jagody czarnego bzu, maliny, jeżyny, brukselka, kapusta, kalafior, rzepa, cebula, szpinak, brokuły, groszek zielony, kalarepa, szparagi, jabłka, soja, ziemniaki, pomidory, karczochy