Jak zrobić jajecznicę Dukana?
Definicja z ang. How to make scrambled eggs Dukan, z niem. Wie zu machen Rührei Dukan.
Jak leczy DIETETYK w przypadku JAK ZROBIĆ JAJECZNICĘ DUKANA:
W czasie diety Dukana nie możemy używać masła ani oleju, zatem, by zrobić jajecznicę potrzebna jest nam koniecznie patelnia teflonowa, do której nic nam nie będzie przywierać. Jeżeli takiej nie mamy dr. Dukan proponuje w swojej książce, by natłuścić patelnię ręczniczkiem papierowym nasączonym kilkoma kroplami oleju. W taki sposób liczba tłuszczu będzie praktycznie niezauważalna. Poniżej znajdziesz prosty przepis na jajecznicę Dukana.
2-3 jajka (nie można przesadzać z ilością żółtek na dzień, zatem jajecznica może być z 1-2 żółtek i dowolnej ilości białek).1-2 łyżki mleka o zawartości tłuszczu 0 - 0,5%.Chuda wędlina (najlepiej drobiowa) pokrojona w drobną kostkę. Wędlina jest opcjonalna, jednak z nią jajecznica będzie wiele smaczniejsza.Przyprawy do smaku (sól, pieprz, oregano, chili, czosnek i tym podobne)
krok 1
Jeżeli nie mamy patelni teflonowej z nieprzywierającym dnem, wówczas należy wziąć papierowy ręcznik kuchenny, polać go kilkoma kroplami oleju i "wytrzeć" nim dno patelni.
krok 2
Na dobrze rozgrzaną patelnię wrzucamy drobno posiekaną wędlinę drobiową i podsmażamy. Istotne, by patelnia była naprawdę mocno rozgrzana. Wówczas na pewno nic nie przywrze do jej dna (nawet jeżeli nie będziemy jej uprzednio smarować ręcznikiem zwilżonym kroplą oleju).
* Oprócz tego, warto mieć na uwadze, iż nawet chude wędliny zawierają nieco tłuszczu - tłuszcz ten wypłynie z nich w czasie smażenia, więc nie potrzebujemy dodatkowo oleju ani masła.
krok 3
Jak już wędlina się przysmaży to wbijamy na patelnię jajka i mieszamy jak normalną jajecznicę. Przyprawiamy do smaku. Dr. Dukan zaleca używanie przypraw gdyż wzbogacają one smak potraw a im bardziej zróżnicowany smak, tym szybciej wydaje nam się, iż jesteśmy najedzeni.
krok 4
Jajecznicę ozdób kilkoma listkami oregano i jedz samą albo z chlebkiem Dukana (pamiętaj, iż w chlebku znajduje się 1 jajko, zatem planując posiłek miej na uwadze liczba zjadanych żółtek).
Wskazówki i ostrzeżenia
Nie przesadzaj z solą na diecie Dukana. Sól zatrzymuje wodę w organizmie.
2-3 jajka (nie można przesadzać z ilością żółtek na dzień, zatem jajecznica może być z 1-2 żółtek i dowolnej ilości białek).1-2 łyżki mleka o zawartości tłuszczu 0 - 0,5%.Chuda wędlina (najlepiej drobiowa) pokrojona w drobną kostkę. Wędlina jest opcjonalna, jednak z nią jajecznica będzie wiele smaczniejsza.Przyprawy do smaku (sól, pieprz, oregano, chili, czosnek i tym podobne)
krok 1
Jeżeli nie mamy patelni teflonowej z nieprzywierającym dnem, wówczas należy wziąć papierowy ręcznik kuchenny, polać go kilkoma kroplami oleju i "wytrzeć" nim dno patelni.
krok 2
Na dobrze rozgrzaną patelnię wrzucamy drobno posiekaną wędlinę drobiową i podsmażamy. Istotne, by patelnia była naprawdę mocno rozgrzana. Wówczas na pewno nic nie przywrze do jej dna (nawet jeżeli nie będziemy jej uprzednio smarować ręcznikiem zwilżonym kroplą oleju).
* Oprócz tego, warto mieć na uwadze, iż nawet chude wędliny zawierają nieco tłuszczu - tłuszcz ten wypłynie z nich w czasie smażenia, więc nie potrzebujemy dodatkowo oleju ani masła.
krok 3
Jak już wędlina się przysmaży to wbijamy na patelnię jajka i mieszamy jak normalną jajecznicę. Przyprawiamy do smaku. Dr. Dukan zaleca używanie przypraw gdyż wzbogacają one smak potraw a im bardziej zróżnicowany smak, tym szybciej wydaje nam się, iż jesteśmy najedzeni.
krok 4
Jajecznicę ozdób kilkoma listkami oregano i jedz samą albo z chlebkiem Dukana (pamiętaj, iż w chlebku znajduje się 1 jajko, zatem planując posiłek miej na uwadze liczba zjadanych żółtek).
Wskazówki i ostrzeżenia
Nie przesadzaj z solą na diecie Dukana. Sól zatrzymuje wodę w organizmie.
Lekarz Dietetyk: JAK ZROBIĆ JAJECZNICĘ DUKANA; WIE ZU MACHEN RÜHREI DUKAN; HOW TO MAKE SCRAMBLED EGGS DUKAN;
Opinie, pytania i komentarze 0
- Zostań pierwszą osobą, która skomentuje ten wpis.