Jak zrobić serek homogenizowany Dukana?
Definicja z ang. How do fromage frais Dukan, z niem. Wie fromage frais Dukan.
Jak leczy DIETETYK w przypadku JAK ZROBIĆ SEREK HOMOGENIZOWANY DUKANA:
W przepisach Dukana regularnie pojawia się odtłuszczony serek homogenizowany. Problem w tym, iż w Polsce bardzo ciężko taki dostać. Zamiast biegać po sklepach w poszukiwaniu takiego serka, zamawiać poprzez Internet czy sprowadzać z zagranicy (niektórzy tak właśnie robią), najłatwiej będzie go zrobić w domu. I nie to jest w ogóle takie trudne jakby się mogło wydawać.
Ser biały odtłuszczony albo serek ziarnisty 0%.Jogurt naturalny gęsty (na przykład Bakoma naturalny jogurt - 3% tł. - po zmieszaniu z serkiem 0% liczba procentowa tłuszczu w całości będzie oczywiście mniejsza).
krok 1
Jeżeli masz serek ziarnisty (((na przykład Serek wiejski lekki light 3% tł. PIĄTNICA) wówczas nie musisz go rozdrabniać. Wówczas przełóż go do garnuszka i dokładnie zmiksuj ( albo użyj blendera).
krok 2
Ser biały włóż do wysokiego garnuszka i rozdrobnij go widelcem.
krok 3
Do rozdrobnionego sera dodaj jogurt naturalny. Dodawaj po łyżce wciąż mieszając, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Prócz jogurtu odtłuszczonego możesz dodać do sera także trochę mleczka do kawy light (Łowicz Mleczko Light 0,5% tł.). Wszystko dobrze wymieszaj.
krok 4
Pomimo mieszania na pewno nadaj są grudki sera. Dlatego musisz użyć miksera ( albo blendera, by ser połączył się z jogurtem na gładką masę. Im dłużej będziesz mieszać, tym konsystencja będzie bardziej gładka i kremista.
krok 5
Teraz jeżeli chcesz zrobić słodki serek homogenizowany to rozpuść tabletki słodzika w małej ilości wrzątku ( liczba zależy od ilości serka, jednak średnio przypada 5 tabletek na szklankę wymieszanego sera). Słodzik przelej do serka, dodaj kilka kropel aromatu ((((na przykład waniliowego, orzechowego ( albo dodaj łyżeczkę kakao ( by serek był o smaku kakaowym) i znów dokładnie zmiksuj.
Wskazówki i ostrzeżenia
Ser biały możesz zmieszać także z mleczkiem light Łowicz (0,5% tł.) ( albo z nim i z jogurtem naturalnym w proporcjach pół na pół.
Ser biały odtłuszczony albo serek ziarnisty 0%.Jogurt naturalny gęsty (na przykład Bakoma naturalny jogurt - 3% tł. - po zmieszaniu z serkiem 0% liczba procentowa tłuszczu w całości będzie oczywiście mniejsza).
krok 1
Jeżeli masz serek ziarnisty (((na przykład Serek wiejski lekki light 3% tł. PIĄTNICA) wówczas nie musisz go rozdrabniać. Wówczas przełóż go do garnuszka i dokładnie zmiksuj ( albo użyj blendera).
krok 2
Ser biały włóż do wysokiego garnuszka i rozdrobnij go widelcem.
krok 3
Do rozdrobnionego sera dodaj jogurt naturalny. Dodawaj po łyżce wciąż mieszając, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Prócz jogurtu odtłuszczonego możesz dodać do sera także trochę mleczka do kawy light (Łowicz Mleczko Light 0,5% tł.). Wszystko dobrze wymieszaj.
krok 4
Pomimo mieszania na pewno nadaj są grudki sera. Dlatego musisz użyć miksera ( albo blendera, by ser połączył się z jogurtem na gładką masę. Im dłużej będziesz mieszać, tym konsystencja będzie bardziej gładka i kremista.
krok 5
Teraz jeżeli chcesz zrobić słodki serek homogenizowany to rozpuść tabletki słodzika w małej ilości wrzątku ( liczba zależy od ilości serka, jednak średnio przypada 5 tabletek na szklankę wymieszanego sera). Słodzik przelej do serka, dodaj kilka kropel aromatu ((((na przykład waniliowego, orzechowego ( albo dodaj łyżeczkę kakao ( by serek był o smaku kakaowym) i znów dokładnie zmiksuj.
Wskazówki i ostrzeżenia
Ser biały możesz zmieszać także z mleczkiem light Łowicz (0,5% tł.) ( albo z nim i z jogurtem naturalnym w proporcjach pół na pół.
Lekarz Dietetyk: JAK ZROBIĆ SEREK HOMOGENIZOWANY DUKANA; WIE FROMAGE FRAIS DUKAN; HOW DO FROMAGE FRAIS DUKAN;
Opinie, pytania i komentarze 0
- Zostań pierwszą osobą, która skomentuje ten wpis.