Jak zrobić sos tzatziki (Dukan)?

Jak leczy DIETETYK w przypadku JAK ZROBIĆ SOS TZATZIKI (DUKAN): Sosy pełnią w diecie Dukana bardzo istotną rolę. W większości składają się one z odtłuszczonego serka homogenizowanego i przypraw zatem mogą być jedzone w każdej fazie diety Dukana. Sos tzatziki ma w swoim składzie jednak dużo ogórka zielonego, dlatego należy go jeść dopiero w fazie II w dniach proteinowo - warzywnych. Sos tzatziki będzie dobrze smakować z mięsem, wędlinami czy z rybami z grilla.
1 świeży ogórek2 duże ząbki czosnku1 łyżka koperku1 łyżeczkę świeżego soku z cytrynysól i pieprz250 g (szklanka) gęstego, odtłuszczonego jogurtu (może być Jogurt Naturalny Bakoma 2,8% tł.)250 g (szklanka) odtłuszczonego serka homogenizowanego (albo zmiksowana Piątnica 3% tł.)
krok 1
Obierz ogórka (w prawdziwym sosie tzatziki nie obiera się ogórka, więc jeżeli lubisz skórkę to nie musisz tego robić), usuń z niego pestki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posól i odstaw na bok na 10 min, by ogórek puścił wodę a następnie go odciśnij.
krok 2
Do odciśniętego już ogórka wyciśnij 2 ząbki czosnku i dodaj łyżkę posiekanego koperku. Dodaj łyżeczkę soku z cytryny i sól i pieprz do smaku.
krok 3
Zmieszaj ze sobą szklankę gęstego jogurtu naturalnego (odtłuszczonego) ze szklanką odtłuszczonego serka homogenizowanego (((albo zmiksowaną Piątnicą 3% tł.).
krok 4


Gotowe tzatziki

Zmieszaj ze sobą ogórek z przyprawami i jogurtową mieszankę. Całość wstaw do lodówki, by składniki się ze sobą przeżarły a sos tzatziki się schłodził.